2025-02-21 09:47:41 JPM redakcja1 K

Kawa towarem luksusowym

Ceny kawy w ostatnich kilku latach wzrastały głównie z powodu zmian klimatycznych, wzrostu kosztów transportu, zakłóceń w łańcuchu dostaw i znacznie zmniejszonej podaży w kluczowych regionach uprawnych. Podwyżki cen mają znaczący wpływ na konsumentów, którzy stale muszą dostosowywać się do nowych kosztów.

Zdjęcie: https://www.pexels.com/pl-pl/zdjecie/shallow-focus-photo-of-coffee-beans-894695/

Pierwsze problemy – 2021 rok

Rok 2021 okazał się ciężkim pod względem wzrostu cen kawy. Ceny towaru wzrosły o ponad 80%, w stosunku do poprzednich lat. Jedną z głównych przyczyn tego było zaburzenie łańcucha dostaw, który został osłabiony przez pandemie COVID-19. Ponadto duży wpływ miała zmienność klimatu. Brazylia, która jest pionierem w produkcji kawy, doświadczyła ekstremalnych warunków pogodowych, co miało negatywny wpływ na zbiory. Wszystkie czynniki spowodowały bardzo duży wzrost kosztów transportu, co miało swoje przełożenie na ceny towaru.

Kolejny wzrost cen – 2022-2023 rok

W latach 2022-2023 ceny kawy stale rosły, jednak tempo wzrostu nie było tak dramatyczne jak w 2021 roku. W Brazylii sytuacja nie poprawiała się i mieszkańcy nadal zmagali się z trudnymi warunkami pogodowymi, w tym licznymi suszami. Wpłynęło to na jakość i ilość zbiorów. Dodatkowo pojawiały się kolejne problemy logistyczne oraz wzrost kosztów transportu kontenerowego, przez co ceny kawy na rynku wciąż wzrastały. Pojawiła się także inflacja i znaczny wzrost cen surowców, co miało ogromny wpływ na produkcję.

Najwyższy wynik od wielu lat – 2024 rok

Ceny kawy w 2024 roku były najwyższe od 10 lat. Jednym z ważnych czynników była zmniejszona produkcja kawy w Brazylii, powodem tego były długotrwałe i niekorzystne warunki pogodowe. Kolejnym ważnym aspektem, był spadek pracowników w regionach produkcyjnych, co wpłynęło na opóźnienia w zbiorach. Dodatkowo stale pojawiały się kolejne problemy z łańcuchami dostaw, przez co potęgował się wzrost kosztów transportu. Ponadto popyt na kawę wciąż rósł, szczególnie w krajach rozwijających się, gdzie kawa stała się bardzo popularna w codziennym życiu.

Prognozy na przyszły rok

Spekulanci sugerują, że ceny kawy w roku 2025 prawdopodobnie mogą osiągnąć historyczne szczyty, powyżej 350 centów. Ceny kawy więc będą rosły, nie tylko w sklepach, ale również w kawiarniach. Najprawdopodobniej najbardziej znaczącą zmianą wyróżnią się kawy najwyższej jakości sprowadzane z Ameryki Środkowej.

Podsumowanie

Rosnące ceny kawy są wynikiem wielu czynników. Przede wszystkim spowodowane są warunkami pogodowymi, rosnącymi cenami transportu oraz cenami surowców naturalnych potrzebnych w procesie zbiorów. Problem ten został widoczny już w 2021 roku, kiedy to kluczowym zdarzeniem okazała się pandemia COVID-19. W późniejszych latach zauważyć można tendencję rosnącą cen kawy. Przyszłe lata wskazują na utrzymanie wzrostu cen, co może skutkować mniejszym zainteresowaniem konsumentów.

Inne źródła: