Choroby, susza i alternatywne owoce: Przemysł soku pomarańczowego przechodzi kryzys

Pracownik na farmie cytrusów oddziela mandarynki do sprzedaży 6 czerwca 2024 roku w Piedade dos Gerais, w stanie Minas Gerais, Brazylia. Zdjęcie: Pedro Vilela / Getty Images News / Getty Images

KLUCZOWE PUNKTY:

• Kryzys skłonił niektórych producentów i mieszalników soku pomarańczowego do zbadania, czy alternatywne owoce, takie jak mandarynki, jabłka i gruszki, mogą być używane do produkcji napoju.
• „Wobec braku krótkoterminowego rozwiązania i ryzyka pogorszenia się warunków związanych z chorobą, sytuacja pozostaje krytyczna”, powiedział Kees Cools, prezes Międzynarodowego Stowarzyszenia Soków Owocowych i Warzywnych.

Przemysł soku pomarańczowego jest wstrząśnięty

Ceny tej kluczowej podstawy śniadaniowej niedawno wzrosły do nowych historycznych rekordów, wstrząśnięte idealną burzą ekstremalnych zjawisk pogodowych spowodowanych zmianami klimatycznymi, utrzymującymi się ograniczeniami w dostawach oraz chorobą cytrusów znana jako zielenienie.

Rajd cen przyspieszył gwałtownie pod koniec zeszłego miesiąca, po tym jak ośrodek badawczy Fundecitrus ostrzegł, że Brazylia, największy na świecie producent i eksporter soku pomarańczowego, prawdopodobnie zmierza do zarejestrowania jednego z najgorszych zbiorów pomarańczy od ponad trzech dekad.

Kryzys skłonił nawet niektórych producentów i mieszalników soku pomarańczowego do zbadania, czy alternatywne owoce, takie jak mandarynki, jabłka i gruszki, mogą być używane do rozcieńczania napoju.

„Wobec braku krótkoterminowego rozwiązania i ryzyka pogorszenia się warunków chorobowych, sytuacja pozostaje krytyczna”, powiedział Kees Cools, prezes Międzynarodowego Stowarzyszenia Soków Owocowych i Warzywnych (IFU), w rozmowie z CNBC drogą mailową.

Butelki soku pomarańczowego Simply Orange są wystawione na sprzedaż w sklepie spożywczym 28 września 2023 roku w Los Angeles, Kalifornia. Zdjęcie: Mario Tama / Getty Images News / Getty Images

Kontrakty terminowe na mrożony skoncentrowany sok pomarańczowy, notowane na Giełdzie Intercontinental Exchange w Nowym Jorku, zamknęły się w poniedziałek po 4,29 USD za funt — prawie dwukrotnie więcej niż przed rokiem.

Podstawowy kontrakt w ostatnich tygodniach zmniejszył wzrosty, spadając z dziennego szczytu prawie 5 USD za funt 28 maja.

Co się dzieje?

Analitycy z grupy badawczej Mintec twierdzą, że Brazylia, mająca ogromny wpływ na kształtowanie przemysłu soku pomarańczowego, typowo produkuje około 300 milionów skrzyń pomarańczy (każda ważąca około 40,8 kilograma) na cykl. Jednak kombinacja ekstremalnych warunków pogodowych, takich jak powodzie i susze, oraz choroby cytrusów znanej jako zielenienie, dramatycznie zmniejszyła produkcję.

W raporcie opublikowanym 10 maja, Fundecitrus prognozowało, że Brazylia wyprodukuje 232,4 miliona skrzyń pomarańczy w sezonie 2024-2025. Oznacza to spadek o 24% w porównaniu do poprzedniego cyklu.

„Przywrócenie normalnych poziomów zapasów w Brazylii będzie wymagać kilku kolejnych dobrych zbiorów. Z 40% plantacji w Brazylii dotkniętych chorobą zielenienia i ryzykiem jej wzrostu, w połączeniu z niestabilnymi warunkami klimatycznymi, szanse na uzyskanie takich zbiorów są niskie”, powiedział Cools z IFU.

„W rezultacie oczekuje się utrzymywania wysokich cen. Choć występuje lekki spadek popytu, jest on niewystarczający do zrównoważenia rynku”, dodał.

Część mandarynek w koszach, gdy pracownicy na farmie cytrusów załadują ciężarówkę do sprzedaży, 6 czerwca 2024 roku w Piedade dos Gerais, w stanie Minas Gerais, Brazylia. Zdjęcie: Pedro Vilela / Getty Images News / Getty Images

Choroba nieuleczalna, która powoduje gorzkie i zdeformowane owoce, znana jako zielenienie, dołączyła do niekorzystnych warunków pogodowych jako długoterminowe przeszkody dla farmerów upraw pomarańczy na całym świecie.

Zielenienie znacznie ograniczyło produkcję pomarańczy w „Stanie Słońca" Floryda, gdzie według IFU produkcja spadła do około 17 milionów skrzyń, w porównaniu do 242 milionów skrzyń sprzed 20 lat.

Wysoka liczba przypadków zielenienia cytrusów

Andres Padilla, specjalista ds. badań nad przemysłem spożywczym i rolniczym w Rabobanku, powiedział, że wysoka liczba przypadków zielenienia cytrusów będzie prawdopodobnie ograniczać produktywność w nadchodzących miesiącach.

„Zielenienie cytrusów nadal stanowi znaczące zagrożenie we wszystkich obszarach produkcyjnych, a niestabilność pogodowa również ograniczy potencjalny wzrost w zbliżającej się żniwie 2024/2025”, powiedział Padilla w kwietniowej notatce badawczej.

Rolnicy cytrusowi w Brazylii w ostatnich miesiącach zaostrzyli działania przeciwko zielenieniu, zauważył Padilla, zaznaczając, że zielenienie występowało częściej w mniejszych sadach, gdzie rolnicy mają ograniczone zasoby na usuwanie zainfekowanych drzew w wymaganym tempie, aby utrzymać chorobę pod kontrolą.

„Innym skutkiem zielenienia cytrusów jest to, że rolnicy będą zmotywowani do wczesnego zbioru, co zmniejszy potencjał wyższych wskaźników wypadania owoców, co może mieć negatywny wpływ na jakość owoców i potencjalnie obniżyć wydajność soku”, dodał Padilla.