Archeolodzy znajdują w Iraku liczącą 5 tys. lat tawernę -- wraz z resztkami jedzenia

Naukowcy pracujący w starożytnym mieście Lagash odkryli, że pub, ukryty zaledwie 19 cali pod powierzchnią, był podzielony na jadalnię na świeżym powietrzu i pomieszczenie zawierające ławki, piec, starożytne szczątki żywności, a nawet lodówkę sprzed 5 000 lat.

Początkowo znaleźli się w otwartej przestrzeni dziedzińca, obszarze, który był trudny do wykopania, będąc „otwartym i wystawionym na zewnątrz”, Reed Goodman, archeolog z University of Pennsylvania, powiedział CNN.

Po powrocie na tajemniczy dziedziniec kilka miesięcy później, jesienią 2022 roku, dyrektor terenowy Sara Pizzimenti, z Uniwersytetu w Pizie, poszerzyła wykop.

Zespół odkrył wtedy przemysłowej wielkości piec, odprowadzającą wilgoć starożytną „lodówkę”, aby utrzymać jedzenie w chłodzie, i dziesiątki stożkowych misek, z których wiele zawierało szczątki ryb, ujawniając przeznaczenie dziedzińca, aby być zewnętrzną jadalnią.

„Myślę, że pierwszą cechą, która się pokazała, był ten bardzo duży piec i jest on rzeczywiście piękny” - powiedział Goodman. „Z różnych epizodów spalania
i depozytów popiołu pozostawił rodzaj tęczowego zabarwienia w glebach, a wnętrze jest obramowane tymi wielkimi cegłami”.

Lagash, obecnie miasto al-Hiba, było jednym z najstarszych i największych miast w południowej Mezopotamii -- zajmowane od piątego tysiąclecia do połowy drugiego tysiąclecia p.n.e. i obejmujące obszar prawie dwóch mil kwadratowych.

Od tego czasu stał się ważnym stanowiskiem archeologicznym, z wykopaliskami wznowionymi ostatnio w 2019 roku w ramach wspólnego projektu między Penn Museum, University of Cambridge i State Board of Antiquities and Heritage w Bagdadzie, przy użyciu nowych technik, takich jak fotografia dronowa i analiza genetyczna.

Poprzednie wykopaliska koncentrowały się na architekturze religijnej i zrozumieniu elit, ale Holly Pittman - dyrektor projektu archeologicznego Lagash i kurator działu Bliskiego Wschodu w Penn Museum - skoncentrowała się na obszarach nie należących do elit podczas tych ostatnich wykopalisk, aby zapewnić szersze zrozumienie starożytnych miast.

Odkrycie tawerny wspiera perspektywę Pittman i jej zespołu, że społeczeństwo nie było zorganizowane tylko w elity i zniewolonych ludzi -- poprzedni dominujący pogląd -- ale obejmowało starożytną klasę średnią.

„Fakt, że masz publiczne miejsce spotkań, gdzie ludzie mogą usiąść, wypić kufel i zjeść swój gulasz rybny, nie pracują pod tyranią królów”, powiedział Goodman.

„Właśnie tam, jest już coś, co daje nam znacznie bardziej kolorową historię miasta”.