Czym jest zaburzone odżywianie? Dlaczego 20% dzieci na świecie wykazuje jego objawy?

Wczesna interwencja jest pomocna dla osób wykazujących objawy zarówno zaburzeń odżywiania, jak i zaburzonego odżywiania, powiedziała terapeutka Jennifer Rollin, założycielka The Eating Disorder Center w Rockville w stanie Maryland | Źródło: CNN /HighwayStarz/Adobe Stock

Badanie podkreśla poważny problem zdrowia publicznego, który często nie jest zgłaszany i rozpoznawany, według metaanalizy opublikowanej w poniedziałek w czasopiśmie JAMA Pediatrics.

Naukowcy przeanalizowali 32 badania z 16 krajów i stwierdzili, że 22% dzieci i nastolatków przejawia zaburzenia zachowań żywieniowych. Te liczby były wyższe wśród dziewcząt, starszych nastolatków i tych z wyższym wskaźnikiem masy ciała, lub BMI, zgodnie z badaniem. 

Zaburzenia odżywiania są podobne do zaburzonego odżywiania – mogą obejmować ścisłe reguły żywieniowe wokół tego, ile dana osoba je, co je i ile ćwiczy w stosunku do jedzenia, powiedziała terapeutka Jennifer Rollin, założycielka The Eating Disorder Center w Rockville, Maryland.

Aby zdiagnozować u kogoś zaburzone odżywianie, muszą wystąpić podobne objawy wraz z wyższym poziomem sztywności, niepokoju i upośledzenia funkcji życiowych, dodała. Zaburzone zachowanie żywieniowe może rozwinąć się u osoby, u której wcześniej zdiagnozowano zaburzenie odżywiania.

„Jednak ważne jest, aby zauważyć, że zarówno zaburzenia odżywiania i zaburzone odżywianie są poważne i zasługują na leczenie i profesjonalną pomoc” – napisał Rollin w e-mailu. 

Zaburzone odżywianie może być nieleczone, ponieważ dzieci mogą ukrywać swoje objawy lub unikać szukania pomocy z powodu stygmatyzacji, jak wynika z badania.

Prawdopodobnie, badanie mogło być ograniczone w swojej zdolności do przedstawienia pełnego zakresu, ponieważ opierało się na danych, w których dzieci i młodzież samodzielnie zgłaszały swoje zachowanie - powiedział autor badania dr José Francisco López-Gil, badacz z doktoratem, z Centrum Zdrowia i Badań Społecznych na Uniwersytecie Castilla-La Mancha w Hiszpanii.

„Rozpowszechnienie zaburzonego odżywiania mogłoby być jeszcze wyższe, gdyby dzieci były pytane o objawy objadania się lub budowania mięśni i obejmowały badania w czasie pandemii” – powiedział dr Jason Nagata, adiunkt pediatrii na University of California San Francisco. Nagata nie brał udziału w badaniach. 

Naukowcy muszą zbadać, co jest przyczyną zaburzonego odżywiania - powiedział López-Gil. Ale w międzyczasie, eksperci mają nadzieję, że instytucje i rodziny skupią się na identyfikacji i pomocy dzieciom, które wykazują oznaki zaburzeń w jedzeniu.

Te rodzaje zachowania są niebezpieczne i mogą prowadzić do poważnych komplikacji medycznych dla narządów, w tym serca, mózgu, wątroby i nerek - powiedział Nagata.

„Zaburzone odżywianie jest znaczącym problemem wśród dzieci i młodzieży, a wczesne wykrywanie i interwencja są kluczowe dla zapobiegania długoterminowym konsekwencjom zdrowotnym” - napisał López-Gil w e-mailu. 

„Odkrycia mogą pomóc pracownikom służby zdrowia, wychowawcom i rodzicom zrozumieć wielkość problemu i opracować strategie zapobiegania i interwencji”. 

Objawy zaburzonego odżywiania

Dorośli powinni być świadomi oznak zaburzonego odżywiania zarówno u siebie, jak i u swoich dzieci - powiedział López-Gil.

Te zachowania mogą obejmować obsesję na punkcie wagi lub kształtu ciała, zaburzoną samoocenę, sztywne reguły żywieniowe, objadanie się i oczyszczanie organizmu.

Ćwiczenie w sposób, który pogarsza jakość życia danej osoby, może być również znakiem ostrzegawczym – napisała Nagata w e-mailu.

„Inne sygnały alarmowe pokazują się, kiedy osoba angażuje się w post, znaczne ograniczenie kalorii, wymioty, lub przy użyciu środków przeczyszczających lub diet dąży do utraty wagi” - powiedział.

Zaburzone odżywianie może również być widoczne w zawężeniu grupy pokarmów, które dana osoba jest skłonna jeść, odczuwaniu niepokoju lub wstydu, jeśli zasady żywieniowe zostaną złamane, liczbie czynników wpływających na ich nastrój lub zachowania żywieniowe, ograniczanie wydarzeń społecznych lub przynoszenie żywności, która jest zgodna z ich zasadami odżywiania na wydarzenia, aby kontrolować co jedzą - dodał Rollin.

Te rodzaje zachowania mogą motywować kogoś do wycofania się z ich zwykłych działań, co jest kolejnym znakiem ostrzegawczym, na który należy zwrócić uwagę, powiedziała Nagata.

Podczas, gdy częściej zaburzone odżywianie dotyka nastoletnich dziewcząt i osób z wyższym BMI, to zaburzenia odżywiania wpływają na wszystkich ludzi, wszystkich płci, ras, grup etnicznych, orientacji seksualnych i rozmiarów - podkreślił Nagata.

A zaburzone odżywianie może być szczególnie niediagnozowane u chłopców, osób LGBTQ, osób kolorowych i osób o większych ciałach, dodał.

„Nie można powiedzieć, że ktoś ma zaburzone odżywianie na podstawie samego wyglądu” – powiedział Nagata. 

Jak znaleźć pomoc dla osób z zaburzonym odżywianiem?

Jeśli widzisz oznaki zaburzeń odżywiania u swojego dziecka, szukaj profesjonalnej pomocy u lekarza, lub specjalisty od zdrowia psychicznego, powiedział López-Gil.

Wczesna interwencja jest ważna, aby zaburzenia odżywiania nie przekształciły się w pełni zdiagnozowane zaburzone odżywianie, powiedział Rollin.

Rodziny mogą zaoferować wsparcie dla swoich dzieci, zaczynając od znalezienia im przestrzeni w której będą się czuć pozytywnie i bezpiecznie - dodał López-Gil.

A nastolatki, które są zaniepokojone swoim własnym zachowaniem, mogą porozmawiać z pracownikiem opieki zdrowotnej, doradcą szkolnym, członkiem rodziny lub nauczycielem – powiedział Nagata.

Najlepszy sposób wspierania w leczeniu zaburzeń odżywiania lub zaburzonego żywienia, często obejmuje wiele osób, takich jak dostawcy zdrowia psychicznego, opieki medycznej i żywienia, powiedział.

Pracownik medyczny często może pomóc i przekierować do współpracy z odpowiednimi specjalistami – dodał Nagata.

„Rodzice mogą również zadzwonić do infolinii National Eating Disorders Association (800-931-2237) ,w celu uzyskania wskazówek”, powiedział.

„Zaburzenia odżywiania i zaburzone żywienie mogą zarówno zabrać, jak i ograniczyć czyjąś jakość życia, ponieważ oba wypełniają twój mózg myślami o jedzeniu i twoim ciele” – powiedział Rollin, dodając, że takie zachowania, często powstrzymują cię od innych rzeczy, które cenisz w swoim życiu. „Wolność jest możliwa, a ty zasługujesz na pełne życie – nie takie, które jest pochłonięte jedzeniem, ćwiczeniami i wagą”.