Kawa a zdrowe starzenie się

Zdjęcie: Jacob Wackerhausen/iStockphoto/Getty Images

„Kobiety, które w wieku 50 lat piły jedną do trzech filiżanek kawy dziennie, miały większe szanse na osiągnięcie starszego wieku bez poważnych chorób przewlekłych oraz z dobrym zdrowiem poznawczym, fizycznym i psychicznym” - powiedziała główna autorka badania, dr Sara Mahdavi, adiunktka na wydziale medycyny i w katedrze Nauk o Żywieniu na Uniwersytecie w Toronto.

Naukowcy przeanalizowali dane dietetyczne od ponad 47 000 kobiet, które uczestniczyły w badaniu Nurses’ Health Study, zgodnie z wynikami opublikowanymi w poniedziałek na dorocznym spotkaniu American Society for Nutrition w Orlando. Badanie zostało przedstawione w formie streszczenia, ale bardziej szczegółowy manuskrypt zostanie przesłany do recenzji w nadchodzących miesiącach, powiedziała Mahdavi. Kobiety były badane w średnim wieku i śledzone przez 30 lat, aby zrozumieć wskaźniki ich zgonów i chorób. „W tym badaniu stwierdziliśmy, że umiarkowane spożycie kawy z kofeiną w średnim wieku wiązało się z większym prawdopodobieństwem zdrowego starzenia się 30 lat później” - powiedziała Mahdavi.

Efekty stwierdzono w szczególności w kawie z kofeiną. Nie znaleziono takiego samego związku dla herbaty ani kawy bezkofeinowej – a picie większej ilości coli lub innych napojów gazowanych z kofeiną wiązało się z mniejszym prawdopodobieństwem zdrowego starzenia się. „To sugerowałoby, że kawa w szczególności ma działanie prozdrowotne lub zachowujące zdrowie” - powiedział dr David Kao, profesorka Jacqueline Marie Schauble Leaffer Endowed Chair in Women’s Heart Disease i profesor nadzwyczajny medycyny na University of Colorado Anschutz Medical School w e-mailu. „Podobnie jak w innych badaniach, wydaje się, że również stwierdzili, że kawa ma wyjątkowe korzyści w porównaniu z innymi napojami kofeinowymi”. Co więcej, badania są wysokiej jakości, dodał Kao, który nie był zaangażowany w badania.

Badanie ma również charakter obserwacyjny, co oznacza, że jego zdolność do badania bezpośredniej przyczyny i skutku jest ograniczona. Nowe badania mogą jedynie wykazać, że zachowanie i wynik częściej występują razem. Naukowcy wzięli to pod uwagę i uwzględnili inne czynniki, które mogłyby łączyć picie kawy ze zdrowym starzeniem się, takie jak styl życia, różnice demograficzne i inne różnice dietetyczne, ale nadal możliwe jest, że w grę wchodzi inna zmienna, powiedziała Mahdavi. Jednak związek między kawą a zdrowym starzeniem się nie jest zaskakujący – jest zgodny z wcześniejszymi badaniami, powiedział Kao.

Umiarkowane picie kawy było wcześniej wiązane z niższym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i choroby sercowo-naczyniowe, dodał. Czy to oznacza, że powinno się zacząć pić kawę, nie robiąc tego regularnie? Niekoniecznie, powiedziała Mahdavi. „Kawa może wspierać długowieczność, ale nie jest uniwersalną receptą – zwłaszcza dla kobiet. Zmiany hormonalne wpływają na metabolizm kofeiny, więc korzyści zależą od czasu, biologii i indywidualnego zdrowia” - odpowiedziała w e-mailu. Estrogen hamuje enzym wątrobowy, który jest kluczowy dla rozkładania kofeiny, co oznacza, że kofeina może dłużej utrzymywać się w organizmie niektórych osób, zwłaszcza tych przechodzących zmiany hormonalne, takie jak menopauza lub ciąża, lub tych, które stosują doustne środki antykoncepcyjne, powiedziała Mahdavi.

Średni wiek, czyli okres życia brany pod uwagę w tym badaniu, jest etapem życia charakteryzującym się zmianami hormonalnymi i metabolicznymi u kobiet, dodała.

„Umiarkowane spożycie kawy z kofeiną – zazwyczaj jedna do trzech filiżanek dziennie – może być częścią zdrowej diety dla wielu dorosłych” - powiedziała Mahdavi. „Jednak nie należy tego traktować jako ogólnej rekomendacji dla każdego, aby rozpocząć lub zwiększyć spożycie kawy w celu długowieczności”.

Dane nie mówią, czy zwiększenie spożycia kawy pomogłoby zachować zdrowie, powiedział Kao. "Chociaż kobiety, które piją 3 filiżanki kawy dziennie, mogą funkcjonować lepiej w dłuższej perspektywie niż osoby niepijące kawy, to nie wiemy, czy osoby niepijące kawy, które zaczęłyby pić 3 filiżanki dziennie, wykazywałyby lepsze funkcjonowanie niż gdyby pozostały osobami niepijącymi kawy” - odpowiedział w e-mailu.

Wyniki sugerują, że niekoniecznie trzeba zmniejszać spożycie kawy w imię zdrowego starzenia się, powiedział Kao. „Kawa jest ważną i pozytywną częścią codziennego życia w wielu kulturach na całym świecie” - powiedział. „Dla wielu… wiedza, że codzienna kawa lub 3 filiżanki prawdopodobnie nie są szkodliwe, jest dobrą wiadomością”.

Mimo to, niektóre osoby muszą uważać na spożycie kawy, w tym osoby z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca, lękiem i zaburzeniami snu, powiedział dr Lu Qi, przewodniczący Rady Nadzorczej HCAi, profesor w Tulane University Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine w Nowym Orleanie.

Qi nie był zaangażowany w te badania, ale brał udział w innym przeprowadzonym niedawno. Wykazało ono, że picie kawy rano miało lepszy wpływ na obniżenie wskaźników śmiertelności niż picie jej przez cały dzień.

Chociaż kawa może być przyjemnym aspektem dobrego zdrowia, nie zastępuje innych zdrowych zachowań, takich jak spożywanie pożywnych potraw, ćwiczenia i odpowiedni sen, dodała Mahdavi