Lekarz mówi „To, co piją Twoje dzieci, ma znaczenie”

Lekarz mówi „To, co piją Twoje dzieci, ma znaczenie”

Czy podajesz swoim dzieciom świeże owoce i warzywa, pełnoziarniste produkty, ryby i roślinne źródła białka? Rodzice często zastanawiają się, jakie jedzenie jest najzdrowsze dla ich pociech. Co z tym, co piją Twoje dzieci? Cztery wiodące krajowe organizacje zajmujące się zdrowiem i żywieniem zalecają, aby rodzice zwracali uwagę nie tylko na jedzenie, 
ale również na spożywane przez dzieci napoje.

Opublikowane przez nie wspólne stanowisko podsumowuje najnowsze badania 
i zawiera zalecenia dotyczące zdrowego spożycia napojów przez dzieci w wieku szkolnym oraz  nastolatków. Obejmuje ono całkowite zapotrzebowanie na płyny 
w zależności od wieku, rodzaje napojów, które są zalecane, te, które należy ograniczyć, oraz takie, których powinno się unikać. Dokument ten pomaga odpowiedzieć na często zadawane przez rodziców pytania, na przykład: Ile mleka powinny pić dzieci?, Czy soki są zdrowe?,
a także, Czy napoje izotoniczne są odpowiednie dla najmłodszych?

Aby omówić te rekomendacje, CNN przeprowadziło rozmowę z ekspertką 
ds. zdrowia, dr Leaną Wen. Wen jest lekarzem medycyny ratunkowej i adiunktem 
na Uniwersytecie Georga Washingtona. Wcześniej pełniła funkcję komisarza 
ds. zdrowia w Baltimore, a prywatnie jest mamą dwójki małych dzieci.

CNN: Dlaczego warto zwracać uwagę na to, co piją nasze dzieci?

Dr Leana Wen: Jest kilka powodów, dla których rodziny powinny troszczyć się 
o wybory dotyczące napojów dla swoich dzieci, tak samo jak dbają o ich dietę.
Przede wszystkim ważne jest, aby dzieci czerpały większość kalorii z wartościowych źródeł, a nie z tzw. „pustych kalorii”, które mają niewielką lub żadną wartość odżywczą. Dodatkowo, według amerykańskiego Centrum Kontroli i Prewencji Chorób, około 1 na 5 dzieci i nastolatków jest otyłe.
Zdrowa dieta jest kluczowa w zapobieganiu otyłości oraz jej licznych konsekwencji zdrowotnych, takich jak: cukrzyca i choroby serca. Spożywanie napojów gazowanych i innych słodzonych napojów jest silnie powiązane z nadwagą i otyłością. Te napoje przyczyniają się także do próchnicy zębów.
To, co piją dzieci, stanowi istotny element ich diety, dlatego tak ważne jest, 
aby rodzice byli świadomi, które napoje są zdrowe i zalecane - a których należy unikać. Nie jest to zawsze łatwe, ponieważ niektóre produkty są reklamowane jako zdrowe, choć w rzeczywistości wcale takie nie są.

CNN: Ile płynów powinny pić dzieci w wieku szkolnym każdego dnia?

Wen: Zapotrzebowanie na nawodnienie zależy od wieku. Według ekspertów, dzieci 
w wieku od 5 do 8 lat powinny pić około 40 uncji płynów dziennie, czyli około 5 filiżanek. Dzieci w wieku 9-13 lat powinny spożywać od 54 do 61 uncji (około 7-7,5 filiżanki), a młodzież w wieku 14-18 lat powinna pić od 61 do 88 uncji (około 7,5-11 filiżanek). Są to ogólne szacunki, ponieważ całkowite zapotrzebowanie 
na nawodnienie zależy od wielkości dziecka, poziomu aktywności fizycznej oraz klimatu, w którym mieszka.

CNN: Zakładam, że woda jest najczęściej zalecanym napojem, prawda?

Wen: Tak. Zwykła woda pitna jest najlepszym napojem dla dzieci w wieku szkolnym. Zdecydowana większość zapotrzebowania na płyny może być pokryta samą wodą.

CNN: A co z mlekiem i sokami?

Wen: Omówmy te kwestie osobno. Eksperci zalecają zwykłe pasteryzowane mleko - do 20 uncji dziennie dla dzieci w wieku 5-8 lat i do 24 uncji dziennie dla starszych dzieci. Należy jednak pamiętać, że słodzone mleko smakowe (np. czekoladowe czy truskawkowe) nie jest zalecane ze względu na dużą ilość dodanych cukrów w każdej porcji.
Limit dla soku jest znacznie niższy. Według ekspertów niewielka ilość 100% soku owocowego jest dopuszczalna, ale naprawdę niewielka: mniej niż 4-6 uncji dziennie dla dzieci w wieku 5-8 lat, mniej niż 6-8 uncji dla dzieci w wieku 9-13 lat oraz mniej niż 8 uncji dla nastolatków w wieku 14-18 lat. To oznacza, że nawet nastolatkowie powinni ograniczać spożycie soku do mniej niż jednej filiżanki dziennie.
Jeśli chodzi o sok, podane wartości to górne limity, a nie zalecane minimum. Dzieci nie muszą pić żadnego soku, aby mieć zdrową dietę. Powinny dostarczać owoce poprzez jedzenie całych owoców, a nie poprzez picie soków.

CNN: A co z mlekiem sojowym i migdałowym? Czy jest miejsce dla napojów owocowych, które nie są w 100% sokiem?

Wen: Alternatywy mleka roślinnego, takie jak mleko sojowe i migdałowe, są zalecane tylko w przypadku konkretnego powodu medycznego - na przykład alergii na białko mleka krowiego lub jeśli dziecko wymaga specjalnej diety. Rodzice, którzy wybierają te napoje, powinni szukać produktów niesłodzonych, które nie zawierają cukru ani substancji słodzących.
Napoje owocowe, które nie są w 100% sokiem, należą do tej samej kategorii co inne słodzone napoje, w tym napoje gazowane. Nie są one zalecane dla dzieci.

CNN: Czy napoje dietetyczne są w porządku, jeśli nie zawierają cukru?

Wen: Eksperci nie zalecają także napojów zawierających sztuczne, chemiczne substancje słodzące. Powodem jest brak wystarczających dowodów naukowych dotyczących ich bezpieczeństwa i długoterminowego wpływu na zdrowie dzieci 
i nastolatków.

CNN: A co z napojami izotonicznymi? Jak dzieci uprawiające sport mogą się odpowiednio nawadniać?

Wen: Napoje izotoniczne nie są zalecane z kilku powodów. Po pierwsze, większość zawiera dużą ilość cukru. 
Po drugie, są generalnie zbędne. Większość osób może się odpowiednio nawodnić samą wodą, a elektrolity można uzupełniać poprzez jedzenie. 
Trzecim powodem jest to, że niektóre napoje sportowe są mylone z napojami energetycznymi, które zawierają kofeinę i inne substancje pobudzające. Tego rodzaju składniki nie powinny być spożywane przez dzieci. Eksperci wyraźnie podkreślają, że napoje zawierające kofeinę i inne stymulanty nie są zalecane dla dzieci i nastolatków.

CNN: Jakie są Pani najważniejsze wnioski z tych zaleceń i jak stosuje je Pani 
w swojej rodzinie?

Wen: Najważniejszy wniosek jest taki, że najlepsze źródło nawodnienia to zwykła woda. Warto od najmłodszych lat przyzwyczajać dzieci do picia wody, zamiast sięgania po słodzone napoje. Pasteryzowane mleko to również dobre źródło nawodnienia. 100% sok owocowy może być spożywany w niewielkich ilościach, 
ale wszystkie inne napoje, w tym smakowe mleko i napoje owocowe, nie powinny być częścią codziennej diety.
W mojej rodzinie stosujemy się do tych zasad. Podstawowe napoje to woda i mleko. Sok traktujemy jako przysmak, a nie codzienny napój. Jeśli moje dzieci są na przyjęciu i są tam soki owocowe, pozwalamy im je wypić, ale tłumaczymy, że to napój „na specjalne okazje”. Nie podajemy napojów gazowanych, izotonicznych 
i energetycznych.
Podsumowując, uważam, że eksperci słusznie podkreślają wagę zdrowych napojów, które powinny być tak samo istotne w diecie dzieci, jak zdrowa żywność.