Zdjęcie: Unsplash
W mediach społecznościowych można znaleźć wiele różnych sposobów przygotowania tego napoju, nazywanego również „koktajlem nadnerczowym”. Składa się on głównie z soku z pomarańczy lub cytryny, wody kokosowej oraz odrobiny soli morskiej. Eksperci nie potwierdzają, żeby sam napój w znaczący sposób obniżał poziom kortyzolu, a tym samym redukował stres lub masę ciała. Dodają jednak, że jego składniki oferują pewne korzyści odżywcze, zapewniające pijącym zastrzyk energii. „Gdy tylko zobaczyłam składniki, uznałam, że przypominają napoje dla sportowców”, mówi dla CBS News Lidsay Malone, dietetyk integracyjna i funkcjonalna oraz instruktor żywienia z Case Western Reserve University (tłum. Uniwersytet Case’a i Western Reserve). „Sok, sód, trochę potasu, czyli niewielka ilość cukru, trochę elektrolitów w płynie… Zastawiam się, czy te korzyści nie płyną głównie dla ludzi odwodnionych, którzy sięgają po potrzebną im dawkę cukru i elektrolity, dzięki czemu się nawadniają. Może właśnie to przyciąga ludzi do tego napoju”.
Czym jest kortyzol?
„Kortyzol to hormon produkowany przez nadnercza w odpowiedzi na stres. Odgrywa kluczową rolę w regulacji poziomu cukru we krwi, metabolizmu, stanów zapalnych, a nawet cyklu snu i czuwania”, powiedziała Avery Zenker, zarejestrowana dietetyk. Często ma złą reputację, ale jest niezbędny do przetrwania, dodała. „Kluczem jest skuteczne zrównoważenie hormonu, a nie jego wyeliminowanie. Poziom kortyzolu powinien zmieniać się cyklicznie w ciągu dnia, najlepiej w sposób naturalny. Wyższa wartość powinna być odnotowana rano, kiedy musimy się obudzić i być gotowi do działania, a niższa wieczorem, gdy czas na sen”, powiedziała Zender. Poziom hormonów stale się zmienia, dlatego idea „zaburzenia hormonalnego” jest trochę myląca, powiedziała Christine Byrne, dietetyk i właścicielka Ruby Oak Nutrition. „Jeżeli uważasz, że coś jest nie tak z twoim poziomem hormonów, powinieneś udać się do endokrynologa, a nie samodzielnie się diagnozować i leczyć”, mówi Byrne. „Wielu influencerów oraz firm wellness wykorzystuje osoby z trudnymi do zdiagnozowania objawami, obwiniając o te objawy problemy jak zaburzenia hormonalne lub zmęczenie nadnerczy. Następnie sprzedaje rzekomy sposób na ich rozwiązanie, podczas gdy większość z tych rzeczy nie jest oparta na żadnych dowodach ani dokładnie przetestowana”.
Czy przepis na „koktajl nadnerczowy” obniża poziom kortyzolu?
„Koktajl kortyzolowy to jeden z tych trendów wellness, który może wydawać się atrakcyjny dla osób szukających rozwiązania trudnego problemu zdrowotnego, takiego jak stres. Nie ma jednak żadnych dowodów na jego skuteczność”, powiedziała Byrne. Chociaż ludzie nie powinni traktować tej mieszanki jako remedium na stres lub odchudzanie, Malone powiedziała, że napój sam w sobie jest nieszkodliwy do spróbowania i zawiera składniki, które z pewnością mają jakieś korzyści odżywcze. Sok pomarańczowy zawiera witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Woda kokosowa nawadnia, a dodatkowo zawiera potas (podobnie jak winian potasu, kolejny często występujący składnik mieszanki). Z kolei sól morska może uzupełnić poziom sodu, kiedy poziom elektrolitów w organizmie jest niski. Jednak te korzyści wraz z wieloma innymi można uzyskać z innych źródeł, takich jak całe pokarmy. Sok owocowy i woda kokosowa są bogate w cukier oraz nie zawierają błonnika w porównaniu do całych owoców, mówi Zenker. Większość ludzi dostarcza organizmowi wystarczającą ilość sodu, mówi Malone, ale potas można znaleźć w owocach i warzywach, a magnez, inny elektrolit, znajduje się w pełnoziarnistych produktach i roślinach strączkowych.
Jak obniżyć poziom stresu i schudnąć?
Stres może wpływać na wagę i skład ciała, jednak należy pamiętać, że istnieje wiele czynników, które wpływają na zmniejszenie stresu lub masy ciała. Nie wystarczy codziennie sięgać po dawkę „kortyzolowego koktajlu” lub innego modnego panaceum. „Dla wielu ludzi głównym powodem jest zbyt mała aktywność fizyczna i spożywanie zbyt wielu kalorii”, powiedziała Malone. A jaki jest najlepszy sposób na utrzymanie zdrowych poziomów kortyzolu? Zrównoważone podejście, obejmujące zdrową dietę, regularne ćwiczenia, nawadnianie, dobry sen i radzenie sobie ze stresem, mówi Zenker. „Dla wielu ludzi skupienie się na tych rzeczach jest ważniejsze niż picie konkretnego napoju”, powiedziała.