Zdjęcie: https://www.chosun.com/national/weekend/2025/02/15/YF6AR6A5QZDGZI6VBUS26CMOZM/
Jeśli lubisz whiskey, pewnie już słyszałeś tę nazwę. Jest to ciepły koktajl, który rozgrzewa zmarznięte ciało i jest znany jako specjalne lekarstwo na zimowe przeziębienia. Podczas takiej pogody Szkoci pili whiskey zmieszaną z ciepłą wodą. Może whiskey zostało wynalezione właśnie na taką pogodę? Rachel Barrie, znana jako pierwsza dama szkockiej whiskey, została wprowadzona w jej świat, gdy babcia zrobiła jej Hot Toddy. Jest to „babcine lekarstwo na przeziębienia”.
W XVIII-wiecznej Szkocji Hot Toddy było znane jako lekarstwo na przeziębienia. Tamtejsi lekarze przepisywali whiskey z cytryną i miodem, aby rozgrzać ciało i pozbyć się choroby. Miód i ciepłe napoje poprawiają krążenie krwi, a cytryna zwiększa ilość witaminy C, podnosząc odporność. Whiskey działa usypiająco. Alkoholicy często zmyślali nieistniejące choroby pod pretekstem „leczenia się alkoholem”.
Słowo „Toddy” ma swoje korzenie w Indiach. W okresie kolonialnym Wielkiej Brytanii w XVII i XVIII wieku alkohol wytwarzany z soku palm daktylowych w Indiach nazywano „Toddy”. Gdy trunek trafił do Szkocji, powstała jego nowa wersja – Hot Toddy. W tamtych czasach smak destylowanego alkoholu był trudny do przełknięcia. Aby go złagodzić, zaczęto mieszać whiskey z ciepłą wodą, miodem i przyprawami – tak narodził się ten napój. Choć jego dokładne pochodzenie pozostaje niejasne, stanowi on naturalny element kultury picia whiskey. Wydaje się wręcz stworzony na zimny, szkocki klimat.
Jak przygotować Hot Toddy?
Składniki: whiskey, ciepła woda, miód i cytryna.
- Wlej uncję whiskey do szklanki.
- Dodaj ¼ kubka ciepłej wody.
- Dosłodź miodem i dodaj sok z cytryny.
- Opcjonalnie dodaj laskę cynamonu i wymieszaj.
Miły, cynamonowy zapach wypełni twój nos, a napój rozluźni ciało i umysł. Jest to podobne do francuskiego Vin Chaud czy niemieckiego Glühwein – ciepłego wina popularnego w Europie zimą. Jeśli lubisz smak wanilii, możesz użyć bourbon whiskey jako bazy. Dla bardziej dymnego aromatu wybierz torfową szkocką whiskey. Możesz także dodać brandy lub rum – wszystko zależy od twoich preferencji.
Hot Toddy to strategia na przetrwanie zimy. Pijący mogą racjonalizować spożycie alkoholu, mówiąc: „Teraz dbam o zdrowie”. W dni takie jak dziś warto przygotować sobie szklankę Hot Toddy. Pierwszy łyk rozgrzeje twoje ciało, drugi przyniesie ulgę w zmęczeniu, a trzeci sprawi, że wróci chęć do życia. Jednak uważaj, aby nie wypić za dużo!