Zdjęcie: Getty Images
Pokolenie Z na nowo definiuje zasady konsumeryzmu
Wraz ze spadkiem zainteresowania alkoholem, wyraźnym stawianiem na zdrową żywność i hybrydowych nawykach balansującym między tym, co fizyczne, a tym co cyfrowe, młodzi wyznaczają trendy, które rzucają wyzwanie markom i przewidują coraz bardziej złożone oblicze konsumentów.
Mniejsze spożycie alkoholu
Relacja pokolenia Z z alkoholem robi się coraz bardziej odległa, znajduje to odzwierciedlenie w danych dotyczących konsumpcji. Bosco Torremocha, dyrektor wykonawczy Espirituosos de España, powiedział na konferencji prasowej zgłoszonej przez Food Retail, ze w 2024 roku spożycie alkoholu będzie „płaskie”. Innymi słowy, na tym samym poziomie co w 2023, który był już złym rokiem dla sektora.
Torremocha zaznaczył, że młodzi skłaniają się ku wyższej jakości i rzadszej konsumpcji, zwłaszcza ci o sile nabywczej. Mogłoby to służyć jako promocja bardziej wyrafinowanej kultury koktajlowej, ale sektor zwrócił już uwagę na inny wariant: propozycje bezalkoholowe.
Kategoria napojów bezalkoholowych wzrośnie o ponad 4 miliardów dolarów do 2028, przy 7% rocznym wzroście wolumenu napędzanym przez młodych konsumentów, zwłaszcza pokolenie Z i milienialsów wynika z najnowszego sondażu IWSR, firma analityczna specjalizująca się w badaniu rynku napojów alkoholowych.
Juan Viñas, ekspert marketingu supermarketów wyjaśnia, że trend ten wynika z większej świadomości o wpływie alkoholu na zdrowie i bardziej zrównoważony styl życia.
„Są świadomi niekorzystnych skutków alkoholu i spożywają go nieco mniej, prawdopodobnie również dlatego, że są bardziej świadomi jego wpływu na ich organizm”, sugeruje.
Nowy must w koszyku
W supermarketach, pokolenie Z wyróżnia się zainteresowaniem zdrowymi produktami. Raport Radar SaluDiable pokazuje, że 90% gospodarstw domowych uznaje, że spożywanie lokalnej żywności i produktów sezonowych za niezbędne. Jednakże barierą pozostaje przekonanie, że zdrowe odżywianie jest drogie.
Badanie ujawnia, że sześć na dziesięć konsumentów ma zamiar utrzymać zrównoważoną dietę, ale cena i wysiłek z tym związany utrudnia im spełnienie tego postanowienia. Skłania to sieci do wzmacniania marek własnych poprzez oferowanie wysokiej jakości produktów w przystępnych cenach.
Rozwój modelu hybrydowego
Chociaż pokolenie Z rośnie w siłę w środowisku cyfrowym, nie porzucili jeszcze sklepów stacjonarnych. Raport stworzony przez Asociación de Marketing de España zapewnia, że 67,8% młodych odwiedza fizyczne placówki co tydzień, w niektórych kategoriach, takich jak technologia i ubrania, przewyższają nawet starsze pokolenia.
Najbardziej cenią sobie możliwość zobaczenia, dotknięcia i wypróbowania produktów, które zamierzają kupić.
Kanał cyfrowy zyskał jednak na popularności w czasie pandemii. Ponad 80% „Zetek” cotygodniowo przegląda sklepy internetowe, szukając wygody i różnorodności. Doprowadziło to do integracji cyfrowo-fizycznej, w której marki łączą to, co najlepsze z obu światów: technologię usprawniającą procesy i fizyczne przestrzenie oferujące wrażenia sensoryczne.
Przewidywania na rok 2025
Patrząc w rok 2025, nawyki konsumenckie pokolenia Z wskazują na większą skłonność do etycznych i zdrowych produktów, o ile są one przystępne cenowo. Ich relacja z alkoholem będzie stale słabła, podczas gdy na popularności zyskują opcje gotowe do jedzenia i gotowe do gotowania, prowadzone przez detalistów, którzy są zaangażowani w innowacje w tych segmentach.
Juan Carlos Alcaide, socjolog I ekspert od spraw marketingu podsumowuje, że to pokolenie nie kupuje jedynie, żeby zaspokoić potrzeby, ale szuka produktów, które zapewniają energię, dobrobyt i praktyczność. Wdrożenie technologii takich jak rozszerzona rzeczywistość czy zautomatyzowane systemy odbioru będzie miało kluczowe znaczenie dla budowania lojalności.
„Odpoczynek, dieta, sport i zarządzanie pieniędzmi przekształciły się w fundamentalne filary ich codziennego życia”, mówi Alcaide w odniesieniu do nowych nawyków młodych. Aktualnie, jedzenie jest nie tylko podstawową potrzebą, ale także formą wzbogacenia ciała w energię poprzez żywność funkcjonalną, taką jak produkty bogate w proteiny i suplementy.