Oto ile wydano na grill z okazji obchodów dnia 4 lipca

Koszt mielonej wołowiny i wieprzowiny wzrósł w porównaniu do zeszłego roku, przyczyniając się do wyższych kosztów grillowania z okazji 4 lipca, według American Farm Bureau Federation. vgajic/E+/Getty Images

Według American Farm Bureau Federation, Amerykanie karmiący grupę 10 osób podczas świątecznego weekendu, średnio wydali 71,22 dolarów.

Jest to rekordowo wysoka kwota: 5% więcej niż w zeszłym roku i 30% więcej niż w 2019 roku przed wybuchem pandemii Covid-19

Największym czynnikiem wpływającym na droższe rachunki w supermarketach są koszty mięsa, które stanowią około pół całkowitych kosztów. 

American Farm Bureau stwierdziło, że cena dwóch kilo mielonej wołowiny wyniosła w tym roku średnio 12,77 dolarów, co oznacza wzrost o 11% w porównaniu z rokiem ubiegłym.

Wieprzowina również jest droższa, wzrastając o 8% do średniej ceny 15,49 dolarów.
 

Niektóre produkty kuchenne są tańsze

Dobra wiadomość jest taka, że niektóre produkty są tańsze niż rok temu.

Na przykład, 2 kilo piersi z kurczaka kosztują średnio 7,83 dolarów na poziomie krajowym, co oznacza spadek o 4% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Podobnie koszt domowej sałatki ziemniaczanej spadł o 4%. Cena innych podstawowych produktów, takich jak ser (+1%) i truskawki (+1%) prawie się nie zmieniła.

Z perspektywy czasu wyraźnie widać, że ceny jedzenia nie rosną już tak gwałtownie, jak dwa lata temu.

W związku z gwałtownym wzrostem inflacji w całej gospodarce w 2022 roku American Farm Bureau oszacowało, 17-procentowy roczny wzrost kosztów grillowania z okazji 4 lipca.

Z tego badania wynika, że koszt mielonej wołowiny wzrósł o 36% w ciągu roku. A koszt piersi z kurczaka wzrósł o 33% z powodu wybuchów ptasiej grypy, które również spowodowały gwałtowny wzrost cen jaj.

Po tym szoku cenowym, w zeszłym roku, grillujący z okazji 4 lipca mogli pieniężnie odetchnąć. Koszt grillowania dla 10 osób spadł o 3% do 67,73 dolarów.

American Farm Bureau zauważa, że po uwzględnieniu inflacji, tegoroczny rachunek za BBQ jest o 5% niższy niż rekordowy.

Dane rządowe pokazują, że inflacja dotycząca żywności znacznie spadła. Ceny żywności w sklepach wzrosły zaledwie o 1% w maju w porównaniu z rokiem poprzednim, w porównaniu szczytowego wzrostu prawie 6% w czerwcu 2023 roku, według Bureau of Labor Statistics.

Oczywiście, ceny żywności znacznie różnią się w zależności od regionu.

Według American Farm Bureau najtańsze rachunki za grillowanie wynosiły 63.54 dolarów na północnym wschodnie kraju. Konsumenci wydali nieco więcej na południu i na środkowym zachodzie, odpowiednio 68,33 dolarów i 68,26 dolarów.

Najdroższe grillowe rachunki są na zachodzie, gdzie Amerykanie musieli wydać ok. 80,88 dolarów albo o dolara więcej na osobę niż średnia krajowa.