Swan Cocktail Bar wśród najlepszych barów na świecie

Svanen Cocktail bar w Oslo znalazł się na 84 miejscu wśród 100 najlepszych barów na świecie. Jeszcze w październiku zostanie zaprezentowana lista 50 najlepszych. Zdjęcie: Kevin Fauske / Visit Norway 

Opublikowano listę barów plasujących się na miejscach od 51 do 100. Jeszcze w październiku zaprezentowanych zostanie 50 najlepszych barów. „To już 15 edycja tej nagrody”, pisze Hotellmagasinet. Tylko trzy nordyckie bary znalazły się na tej liście, a są to: Tjoget w Sztokholmie na 93 miejscu i Ruby w Kopenhadze na 87 miejscu. The Swan został otwarty w 2019 roku i bardzo szybko został wyróżniony przez Conde Nast jako jeden z najlepszych nowych barów.  

Człowiek stojący za Himkokiem  

(Himkok to instytucja/bar, która stara się ucieleśniać norweską kulturę poprzez fachowo przygotowywane koktajle i alkohole destylowane na miejscu, pozostając wiernym otaczającej przyrodzie i lokalnej dostępności.) 

Właściciel, Yunus Yildiz, był człowiekiem, który wcześniej umieścił Himkok na ekskluzywnej liście.  „To bardzo dobrze, że mamy takie uznanie międzynarodowej sceny barmańskiej”, mówi właściciel i dyrektor generalny Yunus Yildiz w komunikacie prasowym. „Oczywiście, że doświadczyłem tego wcześniej, ale tym razem smak sukcesu był wyjątkowy. Zwłaszcza, że większa część zespołu jest zaangażowana od samego początku i że mamy tak dobry i zgrany zespół. Jest to również znakomite osiągnięcie, biorąc pod uwagę, że był to trudny start z niewielkimi funduszami, a także przeszkodą jaką  była pandemia, która na długi czas wyłączyła nas z działalności”, dodaje.