Jadalne czy nie? Wpadka Alicii Silverstone pokazuje, jak łatwo pomylić trujące rośliny z ich jadalnymi odpowiednikami

Autorstwo: Charles T. Bryson
 

Autorstwo: Starr Environmental

 

Autorstwo: Joseph M. DiTomaso

Autorstwo: AP Photo, Kirsty Wigglesworth

 

Ten owoc, łudząco przypominający pomidora, to prawdopodobnie jagoda psianki paprykowej (Solanum pseudocapsicum), należącej do rodziny psiankowatych (Solanaceae), w której skład wchodzą również prawdziwe pomidory, bakłażany, papryka, ziemniaki i miechunka. Chociaż owoce tych roślin (a bulwy w przypadku ziemniaka) są bezpieczne do spożycia, ich liście mogą być trujące.

Jeśli nie jesteś w 100% pewien, czy coś nadaje się do zjedzenia, nie wkładaj tego do ust.

O jagodach psianki paprykowej...  

Według Amerykańskiego Towarzystwa Zapobiegania Okrucieństwu wobec Zwierząt (ASPCA), wszystkie części psianki paprykowej, którą często hoduje się jako roślinę doniczkową, są trujące nie tylko dla ludzi, ale także dla psów, kotów i koni. Niedojrzałe owoce tej rośliny mogą być szczególnie niebezpieczne, powodując objawy ze strony ośrodkowego układu nerwowego oraz przewodu pokarmowego, takie jak majaczenie, ból brzucha, gorączka, wymioty, paraliż, itp.

Spożycie dużej ilości może być śmiertelne. Silverstone miała szczęście, ponieważ, jak sama twierdzi, nie połknęła owoców. Ponadto miały one czerwono-pomarańczowe zabarwienie, co wskazuje na to, że były dojrzałe.

Inne trujące sobowtóry  

Trujący owoc psianki karolińskiej (Solanum carolinense) również przypomina pomidory. Potoczna w Ameryce nazwa tej rośliny – „diabelski ziemniak” – mówi o niej wszystko. Inne rośliny z rodziny psiankowatych są trujące w różnym stopniu. Belladonna (Atropa belladonna) znana jako pokrzyk wilcza jagoda, jest tak trująca, że w średniowieczu używano jej jako narzędzia zbrodnii. Jej jagody można pomylić z jagodami borówki amerykańskiej. Owoce szkarłatki amerykańskiej (Phytolacca americana) i winobluszczu pięciolistkowego (Parthenocissus quinquefolia) również przypominają jagody borówki i połknięcie obu może być śmiertelne.

Lilie, które także są toksyczne, niezwykle podobne są do jadalnych cebul i czosnków, zwłaszcza gdy dopiero kiełkują. Te jadalne dzikie cebule i czosnki, które pojawiają się na wiosnę na trawnikach i nieużytkach, również mają swoje trujące sobowtóry, takie jak śmiercionośna cebula (Toxicoscordion nuttallii), będąca częstą przyczyną zatruć bydła, niebezpieczna również dla ludzi.

Niebezpieczne odpowiedniki marchwi i pietruszki również mogą wpakować Was w tarapaty. Samo dotknięcie dzikiego pasternaku zwyczajnego (Pastinaca sativa), który ma kwiaty podobne do marchwi i liście jak pietruszka, może doprowadzić do fotodermatozy – nadwrażliwości na słońce powodującej powstawanie pęcherzy, która może utrzymywać się nawet rok. Spożycie szczwołu plamistego (Conium maculatum), który wygląda podobnie, ale jest znacznie okazalszy, może prowadzić do niewydolności dróg oddechowych.

Jaskier rozłogowy (Ranunculus repens), inwazyjny, wieloletni chwast przypominający płaskolistną pietruszkę naciową, może powodować silne bóle brzucha, wymioty, biegunkę, nieregularne bicie serca oraz inne objawy.

Trujący miesięcznik kanadyjski (Menispermum canadense) można pomylić z dziką winoroślą (Vitis spp.). Jego smak jest jednak tak gorzki, że prawdopodobnie skłoni spożywających go do wyplucia – jest to atutem, gdyż zjedzenie go może prowadzić do drgawek i śmierci.